Кулинарная книга: Цыплята с маринадом

Ингредиенты:

На 2 порции: цыпленок 500 г, масло растительное 40 г, лук репчатый 50 г, бульон 100 г, морковь 50 г, помидоры консервированные 100 г, чеснок 2 зубчика, лимон 2 ломтика, мука пшеничная 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль, зелень.

Приготовление:

Муку обжаривайте при помешивании до запаха каленого ореха.
Для томатного маринада нашинкованные соломкой морковь, лук и нарезанные ломтиками помидоры спассеруйте на масле, добавьте подготовленную муку, специи, чеснок, бульон и проварите маринад до загустения.
Тушку цыпленка нарубите по 2-3 куска на порцию, обжарьте на масле, до образования золотистой корочки, уложите в смазанную маслом жаровню, залейте маринадом и запеките.
При подаче посыпьте рубленой зеленью и оформите ломтиками лимона. Отдельно подайте салат из свежих помидоров, огурцов.

Время приготовления: 55 минут.

Составить обед с этим блюдом

< Цыпленок, жаренный по-итальянски Цыплята фаршированные >