Кулинарная книга: Ставрида, запеченная с кабачками

Ингредиенты:

На 6 порций: ставрида 3 кг, кабачок 1/2 штуки, масло растительное 3 ст. ложки, мука пшеничная 1 ст. ложка, масло сливочное 2 ст. ложки, сухари панировочные 1 ст. ложка, зелень рубленая 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль

Приготовление:

Разделайте ставриду на чистое филе и нарежьте его кусочками.
Кабачок нарежьте ломтиками, запанируйте их в муке и слегка обжарьте на масле.
В форму, смазанную маслом, выложите рыбу, посолите, поперчите, посыпьте зеленью, затем уложите кабачок, посыпьте его сухарями, полейте растопленным сливочным маслом и запекайте до готовности.

Время приготовления: 50 минут.

Составить обед с этим блюдом

< Солянка с морским гребешком Судак, фаршированный орехам и гранатом >