+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru

Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Салат из креветок

Ингредиенты:

На 300 ш. креветок - 1 яблоко, 100 г. качанного салата, 1/3 стакана майонеза, 1/4/ лимона, 1 помидор или стручок красного сладкого перца, соль, перец-паприку по вкусу.

Приготовление:

Креветки сварить и очистить. Сельдерей и яблоки нарезать соломкой длиной в 2-3 см., все сложить в миску. Перед подачей на стол смешать подготовленные продукты с пол-стаканом майонеза, лимонным соком, солью и перцем. Сделать из этой смеси шарики по числу порций, уложить их в листья салата, предварительно отсушенного на салфетке. На каждый шарик положить чайную ложку майонеза и посыпать перцем. Шарики можно украсить полосками из красного сладкого перца, предварительно ошпаренного в кипящей воде (2-3 мин.), или ломтиками помидоров.

Первое блюдо
Борщ с кислым молоком

Ингредиенты:

2 средние свеклы, 200—300 г капусты, 1/2 стакана кислого молока, 1 луковица, 2 морковки, 1 картофелина, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка томата-пюре, 3—4 корня петрушки, соль, лимонная кислота по вкусу, пучок укропа или петрушки, 1,5 л воды

Приготовление:

Картофель очистить, разрезать пополам, залить двумя стаканами горячей подсоленной воды, отварить. Затем остудить и протереть вместе с отваром. Капусту, морковь, свеклу, лук, коренья петрушки измельчить, положить в кастрюлю, добавить томат-пюре, сахар, залить картофельной смесью и потушить 20—25 мин. Добавить до нормы воду, довести до кипения, снять с огня, влить растительное масло и лимонную кислоту (сок).
В тарелку с борщом добавить кислое молоко и рубленый укроп или петрушку.

Второе блюдо
Печень с огурчиками

Ингредиенты:

На 6 порций: 600 г любой печени, 2 головки репчатого лука, 6 средних консервированных огурчиков, половина банки консервированной зеленой стручковой фасоли (можно белой или зеленого горошка, кукурузы), по 100 г сметаны, кетчупа и растительного масла, 2-3 зубчика чеснока, зелень

Приготовление:

Печень нарезать тонкими полосками (брусочками), лук полукольцами, слегка обжарить.
Добавить нарезанные огурчики.сметану, кетчуп, фасоль, 100 мл огуречного или фасолевого рассола, молотый перец, соль.
Тушить при слабом кипении 5 минут, чтобы печень не стала жесткой. Добавить мелконарезанную зелень и давленый чеснок.
Дать настояться 5 минут.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед

Вы готовы повысить эффективность труда своих сотрудников?

Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.

При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!

+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru