Корпоративный кабинет
Данная форма позволяет оформить заказ
одному человеку на всю компанию.
Ингредиенты:
400 г свиной печени, 100 г свиного сала, 200-250 г сливочного масла, 1 морковь, 2 луковицы, 2 соленых огурца, соль, сахар, молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Печень промыть и порезать на небольшие кусочки. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать. Сало нарезать кубиками и обжарить в сковороде до прозрачности, добавить морковь и лук. Все потушить 5 минут. Положить печень и тушить до полной готовности под крышкой, периодически помешивая. Посолить, добавить сахар, перец. Дать слегка остыть, слить образовавшуюся жидкость в отдельную посуду. Прокрутить печень через мясорубку и добавить оставшийся после тушения сок. Паштет остудить, смешать с размягченным сливочным маслом и порезанными солеными огурцами, охладить в холодильнике. Намазать паштетом хлеб, нарезанный и подсушенный в духовке.
Ингредиенты:
На 3 л подсоленного мясного бульона — 1/4 небольшой тыквы, крупная картофелина, луковица, 4 ст.л. томатного соуса, 100-150 г копченой колбасы, головка чеснока, отварное мясо из бульона, растительное масло для жарки, лавровый лист, черный перец
Приготовление:
Тыкву натереть на крупной терке. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, сварить в кипящем бульоне. Колбасу нарезать тонкой соломкой и вместе с измельченным луком хорошо обжарить в небольшом количестве масла, добавить соус, перемешать, всыпать тыкву, снова перемешать, тушить до готовности. Добавить овощную смесь и нарезанное мясо в бульон к картошке, положить пряности и измельченный чеснок, выключить огонь, дать настояться под крышкой. Подавать со сметаной, посыпав рубленой зеленью.
Ингредиенты:
На одну порцию: курица 145 г, жир куриный 5 г, масло сливочное 15 г, лук саженец 30 г, морковь 50 г, репа 50 г, копченая свиная грудинка 30 г, мясной сок 50—60 г, зелень
Приготовление:
Подготовленную птицу жарить в сотейнике в жарочном шкафу. За 10—15 минут до готовности птицы слить жир, положить гарнир, расположив его вокруг курицы. Для гарнира использовать маленькие головки лука саженца, морковь и репу, нарезанные в форме шариков и обжаренные с маслом и копченой свиной грудинкой, нарезанной кубиками и предварительно ошпаренной в течение одной минуты кипящей водой. Затем добавить крепкий мясной сок, накрыть посуду крышкой и припускать на слабом огне в течение 10—15 минут.
При подаче положить на блюдо или тарелку порцию птицы с гарниром и соусом и посыпать зеленью.
Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.
При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!