Корпоративный кабинет
Данная форма позволяет оформить заказ
одному человеку на всю компанию.
Ингредиенты:
400 г свиной печени, 100 г свиного сала, 200-250 г сливочного масла, 1 морковь, 2 луковицы, 2 соленых огурца, соль, сахар, молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Печень промыть и порезать на небольшие кусочки. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать. Сало нарезать кубиками и обжарить в сковороде до прозрачности, добавить морковь и лук. Все потушить 5 минут. Положить печень и тушить до полной готовности под крышкой, периодически помешивая. Посолить, добавить сахар, перец. Дать слегка остыть, слить образовавшуюся жидкость в отдельную посуду. Прокрутить печень через мясорубку и добавить оставшийся после тушения сок. Паштет остудить, смешать с размягченным сливочным маслом и порезанными солеными огурцами, охладить в холодильнике. Намазать паштетом хлеб, нарезанный и подсушенный в духовке.
Ингредиенты:
Куриный или мясной бульон, зелень укропа или петрушки.
Для ушек: 4-5 картофелин среднего размера, 1 яйцо, 2-3 ст. л. муки
Приготовление:
Картофель отварить в мундире, очистить, истолочь. Добавить сырое яйцо, соль, муку, замесить картофельную массу и разделать на небольшие шарики, из которых скалкой раскатать кружки (как для пельменей). Слепить из кружков ушки, опустить их в кипящий бульон и отварить. Подавать, посыпав рубленой зеленью.
Ингредиенты:
Ребрышки телячьи 600-700 г, масло растительное 2-3 ст. ложки, лук репчатый 2 шт., чеснок 4-5 зубчиков, перец, лавровый лист, соль по вкусу.
Приготовление:
Ребрышки порубить на порции. Обжаривать на сковороде без жира, чтобы сошла пена. Сковородку каждый раз протирать сухой салфеткой, снимая с нее накипь. Сложить в кастрюльку (лучше в казанок). Лук нарезать кольцами или нашинковать, обжарить на растительном масле. Всыпать в кастрюльку, залить 1/2 стакана воды или сметаны и тушить 40 минут на медленном огне, предварительно посолив, поперчив.
Подавать с тушеной капустой или кашей.
Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.
При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!