+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru

Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Рулетики из ветчины с сыром

Ингредиенты:

300 г готового слоеного теста, 150 г ветчины. 150 г сыра, растительное масло, черный молотый перец

Приготовление:

Тонко нарезать сыр и ветчину, тесто раскатать и нарезать крупными квадратами.
На кусочки теста уложить, чередуя, по несколько ломтиков ветчины и сыра, свернуть рулетики, защипать края и запечь на смазанном противне в духовке или обжарить на сковороде в растительном масле. Готовые рулетики посыпать черным молотым перцем.
Подавать с зеленью.

Первое блюдо
Рассольник домашний

Ингредиенты:

200 г свежей капусты, 3—4 средние картофелины, 1 морковь, 2—3 корня петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 2 средних размеров огурца, 2 столовые ложки сливочного масла, полстакана огуречного рассола, 2 л воды или бульона, соль, перец, лавровый лист по вкусу

Приготовление:

Этот рассольник готовят на мясном бульоне с говядиной, бараниной, сердцем, курицей, уткой, а также вегетарианский. Расход мясных продуктов составляет 500—600 г.
Петрушку, сельдерей, лук репчатый очистить, промыть, нашинковать соломкой или в виде лапши и обжарить с маслом. Соленые огурцы припустить в бульоне. Картофель нарезать брусочками или дольками, капусту белокочанную — соломкой. В кипящий мясной бульон положить капусту, после возобновления кипения - картофель, а через 5—7 мин пассерованные овощи и припущенные огурцы. За 5—10 мин до окончания варки кладут соль, перец, лавровый лист и по вкусу другие специи, заправляют огуречным рассолом.

Второе блюдо
Баклажаны на шпажках

Ингредиенты:

на 6 порций: 300 г баклажанов, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. майонеза, 2 помидора, 1 зубчик чеснока, маслины без косточек, 80 г брынзы.

Приготовление:

Баклажаны нарезать вдоль полосками толщиной 0,5 см, посолить и обжарить с двух сторон. Чеснок раздавить, помидоры нарезать кружочками. Полоски баклажана смазать майонезом, положить сверху кружок помидора и немного чеснока, завернуть в виде рулета. На шпажку надеть маслину и кубик брынзы. Проткнуть рулетик шпажкой и подать.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед

Вы готовы повысить эффективность труда своих сотрудников?

Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.

При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!

+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru