+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru

Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Салат «Рай для креветок»

Ингредиенты:

200 г отварных креветок, 2 яблока, 100 г ананаса, 4-5 листьев салата, 1 чайная ложка тёртого хрена, 1-2 ст. ложки сока лимона, специи на ваш вкус, майонез.

Приготовление:

Яблоки очистить, освободить от сердцевины и нарезать соломкой. Ананас порезать кубиками. Листья салата нарезать ленточками. Все ингредиенты перемешать с очищенными отварными креветками и тертым хреном. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать специями и заправить

Первое блюдо
Картофельник с томлеными фрикадельками

Ингредиенты:

На 3 л воды — 500 г любого фарша, желток сырого яйца, 5 картофелин, 3 луковицы, 2 моркови, соль, перец — по вкусу, сливочное масло, большой пучок укропа

Приготовление:

В фарш добавить желток, посолить, поперчить. Сформовать небольшие фрикадельки, выложить в сковороду, залить наполовину водой (не от общей нормы) и поставить в горячую духовку томить до румяной корочки.
Тем временем воду довести до кипения и всыпать нарезанный кубиками картофель. Лук мелко нарубить, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на сковороде в масле, присолить и поперчить. Зажарку положить в бульон. Румяные фрикадельки ложкой выложить в суп, попробовать, хватает ли соли. Накрыть кастрюлю крышкой и варить еще 20 мин. В конце добавить мелко нарезанный укроп и выключить огонь. Дать супу настояться минут 15. Подавать со сметаной.

Второе блюдо
Пудинг из хека

Ингредиенты:

700 г хека, 300 г помидоров, 3 яйца, 60 г голландского сыра, 2,5 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки молотых сухарей, 2,5 ст. ложки маргарина, соль, черный молотый перец.

Приготовление:

С хека снять кожу, мякоть отделить от костей и слегка припустить в растительном масле. Свежие помидоры положить на 2 минуты в кипящую воду, снять с них кожицу и припустить в растительном масле. Смешать с кусочками подготовленной рыбы. Добавить яйца, тёртый сыр, соль и перец, перемешать. Массу выложить в хорошо смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями форму. Поверхность разровнять. Варить на паровой бане 1 час. Перед подачей горячий пудинг полить растопленным маргарином. К этому блюду хорошо подать отварной картофель.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед

Вы готовы повысить эффективность труда своих сотрудников?

Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.

При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!

+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru