Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Бутерброды «К завтраку»

Ингредиенты:

Приготовление:

Нарезать батон на ломтики. Смешать: 2 ст.л. манки, 2 ст.л. майонеза, 1-2 яйца, 1 среднюю луковицу, 200 г любой колбасы (колбасу и лук мелко порезать).
Намазать этой смесью одну сторону батона и жарить на любом масле. Сначала ненамазанную сторону, затем переворачиваем бутерброд и подрумяниваем сторону со смесью. По желанию можно добавить мелко нарезанный соленый огурчик.

Первое блюдо
Щи наваристые с грибами

Ингредиенты:

5—6 белых сушеных грибов, 500—600 г квашеной капусты, 1—2 морковки, 1—2 корешка петрушки, 1 луковица, 2 столовые ложки томата-пюре, 1 столовая ложка пшеничной муки, 2 столовые ложки сливочного масла, пучок зелени (петрушка или укроп), лавровый лист, перец по вкусу, 1/2 стакана сметаны, 2 л мясного бульона

Приготовление:

Из сушеных грибов сварить грибной бульон. Отваренные грибы вынуть из бульона и нарезать кубиками. Квашеную капусту потушить с кореньями и луком обычным способом и вместе с нарезанными грибами, пассерованной мукой, перцем, лавровым листом и солью положить в кипящий грибной бульон.
Через 5—10 мин щи готовы. Их подают со сметаной и измельченной зеленью петрушки или укропа.

Второе блюдо
Шашлык в фольге

Ингредиенты:

2 картофелины, несколько ломтиков свинины, 1 луковица, сметана, зелень, сливочное масло, паприка, соль, красный перец.

Приготовление:

Свинину отбить, обжарить с паприкой на растительном масле, посолить. Картофель разрезать на кружочки и надеть на шампур, чередуя его с мясом и кольцами лука. Шашлык положить на прямоугольный кусочек фольги подходящего размера, посолить, поперчить, положить на фольгу немного сливочного масла, шашлык посыпать зеленью и смазать сметаной. Фольгу плотно обернуть вокруг шампура, на концах уплотнить и закрутить. Жарить на решетке в духовке при 250°С около получаса. На стол подавать с томатным соусом.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед