+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru

Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Салат «Брызги радуги»

Ингредиенты:

200 г. курицы, 2 свежих огурца, 4 яйца, 100 г. чернослива, 5-6 ст.л. кукурузы.

Приготовление:

В креманку укладываем слоями: порезанное кубиками отварное или запеченное куриное мясо, затем чернослив. Далее укладываем слой из кубиков огурца. На них мелко порезанные яйца.
Каждый слой промазываем майонезом. Сверху засыпаем салат кукурузой, этот слой смазывать не нужно. Украшаем сладким перцем и киви.

Первое блюдо
Уха рыбацкая с картофелем

Ингредиенты:

На 1 кг рыбной мелочи (ершей, окуней, карасей, пескарей, других рыб) - 1,5-2,0 л воды, 2 луковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1-2 столовые ложки сливочного масла, 2-3 лавровых листа, 5-6 горошин черного душистого перца, 6-7 картофелин, 1 пучок зелени укропа.

Приготовление:

Репчатый лук нарезают полукольцами, морковь и корень петрушки - ломтиками. Овощи пассеруют на сливочном масле до полуготовности. В кипящую воду кладут крупно нарезанный картофель, варят его до полуготовности, затем закладывают
пассированные овощи, потрошеную и промытую рыбную мелочь и варят уху при слабом кипении 20-25 минут. В конце варки в уху добавляют специи и, сняв с огня, дают ей настояться под крышкой еще примерно 15-20 минут. При подаче в суповую
тарелку кладут клубень картофеля, наливают бульон с овощами и посыпают уху мелко нарезанной зеленью укропа.

Второе блюдо
Паста «Болоньез» по-толоковски

Ингредиенты:

Приготовление:

Сначала готовим соус: обжариваем 5-7 мин. в небольшом количестве растительного масла 200 г мясного фарша (в пост можно использовать соевое мясо), затем вливаем смесь из 100 г кетчупа или томатного соуса, 2-х измельченных зубчиков чеснока, щепотки пряностей для плова или шашлыка, 1 ст.л. муки и, если есть, 1/4 ч.л. карри. Все тщательно перемешиваем прямо в сковороде, вливаем 1 ст. воды, доводи до кипения, солим по вкусу и тушим на маленьком огне 12-15 мин.
Пока соус томится на плите, отвариваем спагетти (достаточно 100-120 г) в слегка подсоленной воде с добавлением черного молотого перца. Выкладываем готовые спагетти в широкую тарелку, в середину вливаем соус. И самый главный штрих: посыпаем еще дымящееся блюдо натертым сыром. Можно любым, но особенно вкусно использовать дор блю.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед

Вы готовы повысить эффективность труда своих сотрудников?

Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.

При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!

+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru