Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Салат «Майский»

Ингредиенты:

200 г свежих огурцов, 400 г редиса, 100 г листового салата, 2 яйца, сметана, зеленый лук, соль, сахар.

Приготовление:

Овощи и вареные яйца нарезать, перемешать с измельченным салатом, посолить, добавить по вкусу сахар. Затем переложить в салатницу, полить сметаной и посыпать зеленью.

Первое блюдо
Молочный суп «По-могилевски»

Ингредиенты:

Для лапши: 1 ст. молока, 5-6 ст.л. крахмала, 2 яйца, немного растительного масла, соль и сахар — по вкусу. Молоко, сливочное масло

Приготовление:

Замесить тесто для лапши. Раскатать тонкие блинчики и обжарить каждый 1 с одной стороны на масле, затем нарезать соломкой.
В кастрюлю влить молоко, довести до кипения, всыпать лапшу, добавить сахар, соль, кусочек масла, снова довести до кипения, выключить огонь и накрыть кастрюлю крышкой.

Второе блюдо
Говядина с бобами по-мексикански

Ингредиенты:

На 6-8 порций: 1/2 кг говяжьего фарша, 1 мелко нарезанная луковица, 3-4 зубчика мелко нарезанного чеснока, 1 зеленый или красный нарезанный кубиками сладкий перец, 120 г консервированного зеленого чили, 500 г консервированных красных бобов (фасоли), 320 г консервированной кукурузы, 6 чайных ложек чили-пудры,
2 чайные ложки молотого тмина, 1 чайная ложка сушеного майорана, 800 г консервированных очищенных помидоров, соль и свежемолотый черный перец, 120 г тертого сыра "Чеддер", мелко нарезанная петрушка.

Приготовление:

В сковороду положите говяжий фарш и жарьте, помешивая, 5-6 минут до готовности. Добавьте лук, чеснок, зеленый или красный сладкий перец, чили, красные бобы и кукурузу и доведите до кипения. Всыпьте чили-пудру, тмин, майоран и помидоры вместе с соком. Раздавите помидоры. Посыпьте солью и перцем, убавьте огонь и тушите под крышкой 20-30 минут до легкого загустевания. Снимите с огня, всыпьте петрушку и половину сыра. Посыпьте оставшимся сыром и украсьте нарубленной петрушкой.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед