+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru

Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Фаршированный картофель

Ингредиенты:

На 36 порций: 125 мл жирных сливок, 125 г белого сыра, 1 ст. ложка хрена, 1 ст. ложка рубленого свежего зеленого лука, 18 мелких молодых картофелин, сваренных и охлажденных, 50 г красной икры, зеленый лук для украшения

Приготовление:

Взбейте миксером сливки. В другой емкости, уменьшив скорость миксера, взбейте белый сыр, хрен и нарезанный зеленый лук. Лопаточкой понемногу добавляйте взбитые сливки к смеси из белого сыра. Разрежьте каждую картофелину пополам. Из каждой половинки выньте середину; Заполните смесью из белого сыра и сливок Если не собираетесь немедленно подавать на стол, закройте и поставьте в холодильник Перед подачей украсьте каждую половинку икрой и зеленым луком.
Время приготовления: 40 минут.

В каждой порции примерно 35 калорий, 1 г. белка, 4 г. углеводов, 2 г. жира (1 г. насыщенного), 7 мг. холестерина, 15 мг. натрия

Первое блюдо
Борщ с грибами

Ингредиенты:

Приготовление:

20-30 г сушеных белых грибов замочить и отварить. Отдельно отварить 1 крупную свеклу. Когда она станет мягкой, вынуть из отвара, почистить и натереть на крупной терке. Прожарить в растительном масле мелко нарезанный репчатый лук, положить в грибной суп. Туда же добавить 4-5 штук очищенного и нарезанного кубиками картофеля и мелко нарезанную или натертую на крупной терке морковь. Когда грибы и картофель будут почти готовы, положить нарезанную капусту и довести до готовности. Добавить в кастрюлю сваренную свеклу и 1 столовую ложку томат-пасты, посолить, поперчить. При желании и вкусу положить сахар, лавровый лист, уксус. Прокипятить 5-10 минут.

Второе блюдо
Морковно-молочная яичница

Ингредиенты:

На 100 г: морковь 25 г, молоко 75 мл, яйцо 1/2шт., масло сливочное 4г.

Приготовление:

Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, положить в маленькую кастрюлю с растопленным маслом, плотно закрыть крышкой и тушить на очень слабом огне до мягкости 20-25 мин. Во время тушения в морковь иногда понемногу подливать молоко, перемешивая ее. В готовую морковь влить тщательно взбитое яйцо, добавить оставшееся холодное молоко и все смешать. Кастрюлю поставить в водяную баню. Готовая яичница подается горячей.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед

Вы готовы повысить эффективность труда своих сотрудников?

Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.

При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!

+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru