Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Салат из лососины

Ингредиенты:

Лососина 80 г, яйцо 1 шт., огурец соленый 50 г, рис отварной 60 г, майонез 40 г, соль.

Приготовление:

Лососину нарезают кусочками, яйцо и соленый огурец - кубиками, смешивают все с отварным рисом и майонезом и выкладывают горкой.

Первое блюдо
Тюря

Ингредиенты:

400 г ржаного хлеба, 100 г растительного масла, 2 ст. л. тертого хрена, 1 луковица или 100 г зеленого лука, 1,5 л кваса, перец, соль.

Приготовление:

Хлеб нарезают маленькими кусочками вместе с корочкой, добавляют масло, хрен, мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, солят, перчат и заливают квасом. По желанию можно добавить тертую редьку.

Второе блюдо
Омлет с овощным салатом

Ингредиенты:

На 4 порции: яйцо - 8 шт., помидоры - 4 шт., маслины без косточек - 2 ст. ложки, соль, молоко - 2 стакана, зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка, лук зеленый рубленый - 1 ст. ложка, масло растительное - 3 ст. ложки, сыр адыгейский -150 г, салат - 1 кочан, зелень укропа - 6 веточек, йогурт обезжиренный без сахара - 200 г.

Приготовление:

Для омлета взбейте яйца, молоко, половину рубленой зелени, соль. В 2 столовых ложках разогретого масла поджарьте 2 омлета. Сыр нарежьте ломтиками, выложите на горячие омлеты. Каждый омлет сверните трубочкой, разрежьте трубочки пополам.
Помидоры разрежьте на 8 долек каждый. Выстелите листьями салата дно тарелок, сверху разложите трубочки омлета и помидоры. Полейте помидоры оставшимся растительным маслом.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед