+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru

Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Салат из груш, сливы и дыни

Ингредиенты:

Груши 2 шт., сливы 6-7 шт., дыня 200 гр., сметана 1/2 стакана, сахар по вкусу.

Приготовление:

Груши, сливу и дыню вымыть, очистить, нарезать аккуратными кусочками, посыпать сахаром, выложить в стеклянную вазу и залить сметаной.

Первое блюдо
Рассольник домашний

Ингредиенты:

200 г свежей капусты, 3—4 средние картофелины, 1 морковь, 2—3 корня петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 2 средних размеров огурца, 2 столовые ложки сливочного масла, полстакана огуречного рассола, 2 л воды или бульона, соль, перец, лавровый лист по вкусу

Приготовление:

Этот рассольник готовят на мясном бульоне с говядиной, бараниной, сердцем, курицей, уткой, а также вегетарианский. Расход мясных продуктов составляет 500—600 г.
Петрушку, сельдерей, лук репчатый очистить, промыть, нашинковать соломкой или в виде лапши и обжарить с маслом. Соленые огурцы припустить в бульоне. Картофель нарезать брусочками или дольками, капусту белокочанную — соломкой. В кипящий мясной бульон положить капусту, после возобновления кипения - картофель, а через 5—7 мин пассерованные овощи и припущенные огурцы. За 5—10 мин до окончания варки кладут соль, перец, лавровый лист и по вкусу другие специи, заправляют огуречным рассолом.

Второе блюдо
Корзиночки с рыбой

Ингредиенты:

Тесто: 200 г муки, 50 г сливочного масла, 50 мл молока, 2 ст. л. сметаны. 1 яйцо, 1 ч. л. сахара, соль по вкусу

Приготовление:

Размягченное сливочное масло соединить с яйцом, сахаром, солью, молоком, сметаной, все перемешать. В просеянной муке сделать воронку. Выложить в нее полученную массу, быстро замесить тесто и поставить его в холодильник на 20 минут. Готовое тесто раскатать толщиной в 3 мм, вырезать из него кружочки по размеру формочек. Тесто распределить по стенкам и дну формочек, заполнить середину сырым горохом или рисом и выпекать. Готовые корзиночки освободить от крупы, охладить, наполнить начинкой, смазать майонезом и поставить в горячую духовку на 10 минут.
Приготовление начинки: рыбу, очищенную от костей и кожи, а также вареные грибы (50 г) нарезать мелкими ломтиками и обжарить в растительном масле.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед

Вы готовы повысить эффективность труда своих сотрудников?

Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.

При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!

+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru