Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Салат "Генеральский"

Ингредиенты:

Капуста 1/2 среднего кочна, морковь 1 шт., редька 1 шт., луковица 1 шт., яблоко (желательно кислое) 1 шт., майонез 150 г.

Приготовление:

Капусту мелко нашинковать, морковь, редьку, яблоко - натереть на терке, лук мелко нарезать, добавить соль и перец по вкусу. Все смешать и заправить майонезом.

Первое блюдо
Молочный суп «По-могилевски»

Ингредиенты:

Для лапши: 1 ст. молока, 5-6 ст.л. крахмала, 2 яйца, немного растительного масла, соль и сахар — по вкусу. Молоко, сливочное масло

Приготовление:

Замесить тесто для лапши. Раскатать тонкие блинчики и обжарить каждый 1 с одной стороны на масле, затем нарезать соломкой.
В кастрюлю влить молоко, довести до кипения, всыпать лапшу, добавить сахар, соль, кусочек масла, снова довести до кипения, выключить огонь и накрыть кастрюлю крышкой.

Второе блюдо
Тушенная капуста с яблоками и изюмом

Ингредиенты:

1 ст.л. сливочного масла, 150 мл красного вина или мясного бульона, 1 ст.л. 9%-ного уксуса, 400 г краснокочанной капусты, 2 сочных зеленых яблока, горсть изюма, сахар, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Растопить масло в сотейнике с толстым дном, влить вино или бульон, уксус. Всыпать сахар, положить мелко нашинкованную капусту, посолить, поперчить, тушить под крышкой 45 мин. Добавить яблоки, очищенные и нарезанные кубиками, изюм и готовить еще 15 мин. до мягкости.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед