Ваш обед, составленный из блюд нашей кулинарной книги

Холодное блюдо
Салат «Витаминный» с ревенем

Ингредиенты:

250 г ревеня, 500 г капусты, 100 г моркови, немного репчатого лука, 100 г растительного масла, 1 ч. л. горчицы, соль.

Приготовление:

Ревень и морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать. Капусту нашинковать и посолить, смешать с остальными продуктами. Горчицу растереть с растительным маслом и этой смесью заправить салат.

Первое блюдо
Молочный суп «По-могилевски»

Ингредиенты:

Для лапши: 1 ст. молока, 5-6 ст.л. крахмала, 2 яйца, немного растительного масла, соль и сахар — по вкусу. Молоко, сливочное масло

Приготовление:

Замесить тесто для лапши. Раскатать тонкие блинчики и обжарить каждый 1 с одной стороны на масле, затем нарезать соломкой.
В кастрюлю влить молоко, довести до кипения, всыпать лапшу, добавить сахар, соль, кусочек масла, снова довести до кипения, выключить огонь и накрыть кастрюлю крышкой.

Второе блюдо
Рыба, припущенная в молоке

Ингредиенты:

1 кг рыбы (сазан, треска, окунь морской и др.), 3 луковицы, 1,5 стакана молока, 1 стакан молочного соуса с луком, картофель для гарнира

Приготовление:

Репчатый лук очистить, нашинковать и обжарить в масле. Куски рыбы уложить в кастрюлю, чередуя с репчатым луком, залить горячим молоком и припустить в течение 20—25 мин. Затем добавить молочный соус с луком и довести до кипения. Готовую рыбу уложить на блюдо, полить молочным соусом с луком, рядом уложить отварной картофель.

Составить новый обед с этим блюдом

Составить новый обед