Кулинарная книга: Пюре из репы

Ингредиенты:

8—10 корней репы, 30—40 г сливочного масла, 1 стакан молока или сливок, 1/3 стакана панировочных сухарей, 2 яйца, 1/2 стакана сметаны, соль по вкусу

Приготовление:

Репу (брюкву) очистить, положить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до полного размягчения. Истолочь вареную репу толкушкой, добавить масло молоко или сливки, сухари, яйца и все хорошо перемешать.
Готовое пюре уложить на сковороду (или в порционные керамические миски), смазать сметаной и запечь в духовке 10—15 мин.
Использовать как самостоятельное блюдо (подав соус по вкусу) либо как гарнир к мясу, рыбе.

Составить обед с этим блюдом

< Патато аль форно, или Запеченный картофель Рис с овощами >