Кулинарная книга: Картофельный пирог с яйцом и сыром

Ингредиенты:

5-6 картофелин. 5 вареных яиц, 200 г адыгейского сыра, 2 пучка любой зелени, 3 луковицы, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. сливочного масла. 0,3 ст. молока или сливок, соль, молотый перец, панировочные сухари.

Приготовление:

Картофель почистить, отварить до готовности и размять. Добавить 1 ст. л. сливочного масла, молоко или сливки, соль, перец и тщательно размешать. Растопить в сковороде оставшееся масло, положить порезанный лук, порубленную зелень и обжарить, помешивая, до мягкости. Яйца порубить, сыр порезать кусочками и присыпать мукой. Смешать картофельное пюре с яйцами, сыром и обжаренным с зеленью луком. Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом и обильно посыпать панировочными сухарями. Выложить картофельную массу в форму, разровнять и запечь в духовке до золотистого цвета.

Составить обед с этим блюдом

Рулет «Плачинда» >