Грибы стерилизованные

Ингредиенты:

Приготовление:

Для стерилизации подбирают совершенно свежие, только что собранные грибы. Для этого используются все виды грибов, которые можно тушить или варить. Но различные виды грибов стерилизуются отдельно. Грибы очистить щеткой, обтереть чистой тряпочкой и срезать ножки на расстоянии 1 см от шляпок. Ножки можно консервировать отдельно. При необходимости грибы можно вымыть. Большие грибы нарезать. Сосуд с грибами поставить вариться на слабом огне, налив воды из расчета 0,2 л на 1 кг грибов. Когда начнет выделяться грибной сок, огонь усилить и продолжить тушение грибов под крышкой 20 минут, часто помешивая деревянной ложкой. Периодически снимать пену, посолить грибы по вкусу и добавить лимонную кислоту из расчета по 1 г на 1 кг грибов. Затем грибы отцедить шумовкой и кипящими разложить в банки, наполняя их доверху. Долить до самого края банок кипящую жидкость и запечатать герметично. Сразу же поставить банки в большой сосуд с горячей водой и стерилизовать 30 минут.

Составить обед с этим блюдом

< Быстрый овощной маринад Грибы, фаршированные капонатой >

Не секрет, что сумасшедший ритм нашей будничной жизни не позволяет в должной мере реализовывать основные принципы правильного, здорового питания? Ведь, как известно, мы представляем собой именно то, что едим. Какое количество фаст-фуда и прочей продукции сомнительного качества нам приходится употреблять каждый день? Доставка горячих обедов может стать прекрасным решением этой насущной проблемы, особенно если месторасположение вашей работы исключает возможность питаться в хорошем кафе или ресторане. Зачем тратить время, силы и испытывать на прочность нервную систему, выстаивая в очередях супермаркета, когда вы можете заказать горячие обеды в офис. Просто позвоните по телефону и горячая, аппетитная, а главное полезная еда оперативно прибудет в любую точку города и порадует вас отменным качеством.

Кулинарная книга: Грибы стерилизованные

Вы готовы повысить эффективность труда своих сотрудников?