Кулинарная книга: Шаурма (шаверма, шаварма)

Ингредиенты:

4 листа готового лаваша (рецепт приготовления лаваша), 600 г мяса курицы, 4 моркови, 2 луковицы, 200 г белокочанной капусты, соль и пряности — по вкусу, растительное масло для жарки. Для маринада: 1 ст.л. уксуса, 6 ст.л. растительного масла, соль — по вкусу

Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кубиками, посолить, добавить пряности, обжарить на масле до готовности. Очищенную морковь натереть на средней терке, залить маринадом на 30 мин., затем его слить.
Капусту тонко нашинковать, посолить и немного размять руками. Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами, залить водой, подкисленной 9%-ным уксусом (1:1) на 20 мин. Воду слить, лук немного обсушить.
Каждый лист лаваша разрезать пополам. На каждую часть положить в следующем порядке: мясо, морковь, лук, капусту. Свернуть рулетом.

Составить обед с этим блюдом

< Пироги с сардельками